炖肘子剩下的汤有用吗

有。炖肘子剩下的汤用处非常的广泛，不仅可以拌饭、煮面条、炖菜等。最重要的是制作小笼包或者灌汤肉包的一道重要材料，所以未食用完毕的炖汤可以装到保鲜盒密封保存在冰箱里，等需要再次使用的时候再加入，且制作的包点的炖汤料会凝固无需加热，直接加入即可。