美味的南瓜粉蒸排骨怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

排骨 ：500
大米 ：100
南瓜 ：1个

辅料

盐 ：适量
烤肉酱 ：适量
番茄酱 ：适量
料酒 ：适量
鸡精 ：适量
酱油膏 ：适量

具体步骤

1.南瓜事先掏空里面的籽。

2.买回来的纯排放在清水里冲泡干净，期间换几次水。

3.切成小块。

4.放入适量的烤肉酱。

5.酱油膏。

6.料酒。

7.盐。

8.鸡精。

9.番茄酱。

10.姜片。

11.一起抓匀腌制2小时。

12.炒锅烧热，不用放油。

13.放入大米翻炒至发黄即可。

14.将大米放入料理机打碎。

15.我这个有点碎了。

16.然后将大米碎倒入排骨中，充分抓匀。

17.将腌制好的排骨放入南瓜盅里。

18.放入蒸锅蒸1小时即可。

烹饪技巧

幸福的眼泪小小啰嗦：1、排骨我选用的是脆排骨，感觉比较好熟。2、没有酱油膏可以用蚝油代替，这两样差不多。我因为之前买了一瓶酱油膏，没怎么用，所以就用上了。3、南瓜盅里不要装太多的排骨，以免把南瓜挤爆。4、大米不要打的太碎，如果一不小心打太碎了，不要紧，再放两把大米进去，混合一下就可以了。