#美味的朋友#香葱玉米怎么做好吃又简单
准备时间:18分钟 烹饪时间:38分钟
玉米粉 :12
糖 :24
奶粉 :18
葱 :100
沙拉酱 :20
番茄酱 :30
水中种 :144
酵母中种 :2
高粉 :78
蛋白 :48
蜜糖 :43
酵母 :1
玉米油 :5
搭配面粉 和香葱不同的调味料制作成了香葱玉米。 这道小吃烹制出来的香味让这道食物闻起来就十分诱人,香葱让人十分想吃。这种食物制作比较简单,这道菜肴中,搭配这种橄榄油作为十分营养的食材,许多人喜欢用它制作菜肴。其大家可以尝试制作美味的香葱玉米
主料
高粉中种 :216玉米粉 :12
糖 :24
奶粉 :18
葱 :100
沙拉酱 :20
番茄酱 :30
水中种 :144
酵母中种 :2
高粉 :78
蛋白 :48
蜜糖 :43
酵母 :1
辅料
盐 :24玉米油 :5
具体步骤
1.1.中种液体泡溶酵母,中种混合,简单揉成团, 发2倍大,撕成小块。
2.与主面团,用后油法揉成光滑弹性的面团,
3.2.面团开始会 比较湿,但越揉越光滑的,一定要揉至面团离盘再加油揉至手膜,手膜是决定组织拉丝的主要因素
4.静止半小时, 排气,分小剂子,滚圆, 这组织绝对够吸引眼球, 雪白细腻,片片拉丝阵阵香,香葱的诱惑真是会害人的,害人多吃停不下来。
5.3.醒发10分钟, 捍成薄薄长形
6.翻面再捍一次,从右侧卷起,卷成长条,捏紧收口,
7.依次做好,排列整齐在模具上。 2发1.5倍大,
8.刷蛋黄液
9.预热烤箱,5.挤上一层蕃茄酱,
10.5.挤上一层沙拉酱,再铺满香葱粒,
11.6.175度20分钟,因为每人烤箱不同,所以根据自已的烤箱调整,表面上色均匀Ok。
12.这组织绝对够吸引眼球, 雪白细腻,片片拉丝阵阵香,香葱的诱惑真是会害人的,害人多吃停不下来。
关于出手膜,后油法时,一定要让布置揉至离可以离盆才加入玉米油揉至出膜。