蛋炒饭隔夜饭放冷藏还是冷冻 飘香香 专业问答 7.74K 大中小设置文字大小 冷藏即可。冷冻的温度较低,米饭中的淀粉会老化,做出来的蛋炒饭口感偏硬。在制作饭炒饭时,先炒鸡蛋在炒米饭。炒蛋炒饭要大火快炒。在出锅时可以加入适量的酱油调味。炒好的蛋炒饭可以放入冰箱冷藏保存,最多存放二十四小时,时间过长,米饭口感不佳。 TAG标签:蛋炒饭 冷藏 冷冻 隔夜饭 #