![红烧趐根怎么做好吃又简单]( "红烧趐根怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鸡趐根 ：
五只 辅料
盐 ：
适量黄酒 ：
适量生姜 ：
适量葱 ：
适量 大蒜 ：
一小瓣香叶 ：
一片 茴香 ：
半颗生抽 ：
适量老抽 ：
适量 具体步骤
1. 解冻后浸掉血水，放上盐、生抽、黄酒、生姜腌好后等我下班。
2. 下班回来拿出来放在厨房纸上吸掉些水分，防溅。油锅内倒少许油烧热后开小火放入翅根，煎至金黄色盛出。
3. 锅内剩下的油用来爆香葱和大蒜，香味出来后倒入翅根，加入水，加些老抽上色，中火煮一会儿。
4. 煮至汤变稠时关火盛出。
烹饪技巧
先腌入味，做起来又快又好吃
