自制红烧鸡翅根怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡翅根 ：10个
木耳 ：10个
番茄 ：1个

辅料

大葱 ：两段
姜 ：3片
大蒜 ：5个
花椒八角 ：少许
小红尖椒 ：3个
料酒 ：适量
酱油 ：适量
淀粉 ：少许

具体步骤

1. 鸡翅根洗净，用刀划几道，然后倒入料酒，酱油，葱姜蒜，盐，淀粉腌制20分钟左右

2. 腌制好之后，国内倒入油，量比平时炒菜略多些，油热后放入花椒八角辣椒，注意不要炒糊，等香味出来后放入鸡翅根

3. 不停的翻炒，等颜色均匀后，加入水，和鸡翅平行，再加入木耳和番茄，这是可以尝一下味道，如果觉得淡的话可以再加一些盐，然后再略微加一点点醋，这样可以使肉更容易嚼一些

4. 大火煮开之后转为中火，把沫撇净，半个小时后，大火收汁

5. 可以适当的多留一些汤汁，因为配米饭真的很香

烹饪技巧

也可以把木耳换成干香菇，一样很香的