自制的红烧翅根怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 葱姜切片，栗子煮熟剥皮备用，冰糖适量，熟芝麻少许。

2. 翅根洗净，水开后焯去血沫，再用清水冲洗一下。

3. 锅内入油，五成热时放入冰糖。

4. 不停搅拌冰糖至融化，冒泡时转小火。

5. 倒入翅根炒糖色，翻炒均匀。

6. 倒入葱姜片和栗子，再翻炒一下，然后倒入适量清水，没过翅根。大火煮开后转小火炖十五分钟，大火收汁，装盘洒上芝麻，用少许青菜装饰。