家常版红烧鸭翅根怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸭翅根6个 ：适量
西红柿1个 ：适量
番茄酱1勺 ：适量
色拉油、糖、酱油、料酒、盐 ：适量

辅料

香菜、葱 ：适量

具体步骤

1. 鸭翅根去除杂毛洗净，放入冷水锅中加入姜块，料酒煮开后，转中火再煮20分钟

2. 捞起沥水

3. 锅中倒油，油温5成热放入鸭翅根煎至两面金黄，捞起沥油

4. 倒入切好的葱末、西红柿丁炒香

5. 倒入1勺番茄酱炒匀

6. 倒入煎好的鸭翅根翻炒上色

7. 加入热水没过翅根，加入糖、酱油盖上锅盖中火焖会

8. 焖至浓汤收汁

9. 出锅装盘，用香菜、黄瓜刨薄片卷花型摆盘装饰。

烹饪技巧

鸭翅根先冷水下锅煮20分钟易烧