妈妈教我做五彩鸡肉炒饭怎么做好吃又简单
主料
胡萝卜 ：1根豌豆 ：100
米饭 ：1000
鸡腿肉 ：500
土豆 ：1个
玉米 ：1根
辅料
油 ：适量蒜苗 ：1根
辣椒酱 ：1茶匙
生粉 ：少许
盐 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
1.首先煮一锅米饭
2.鸡腿两个，取肉切丁，加入盐、生粉、酱油、辣椒酱搅拌均匀
3.土豆、胡萝卜切丁，玉米取粒
4.蒜苗的蒜叶、蒜白分开切碎
5.豌豆放开水里焯熟捞出
6.锅里放油，加入蒜白炒出香味
7.加入鸡腿肉翻炒至变白盛出
8.锅里重新放油，放入蔬菜粒翻炒，炒至胡萝卜、土豆变软
9.加入豌豆跟鸡腿肉
10.翻炒至材料熟透加入盐调味
11.倒入白米饭翻炒至米粒松散
12.加入蒜苗，再加入少许酱油上色
13.翻炒均匀就可以出锅享用了
1、鸡腿肉提前腌制可以更入味，翻炒变白盛出最后再加入肉质不会炒过火而变柴2、豌豆比较难熟，所以需要事先焯熟
