妈妈教我做辣椒酱怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

小尖椒 ：500

辅料

豆豉 ：适量
花椒粒 ：适量
大蒜 ：适量
花生油 ：适量
甜面酱 ：适量
生姜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备一斤小尖椒，洗干净沥干水分

2.把小尖椒的籽也去掉

3.然后把去籽的尖椒用刀剁碎

4.在准备适量的生姜和大蒜，也用刀剁碎

5.准备适量的甜面酱和豆豉

6.取平底锅，要热锅凉油，等油热了，加入适量的花椒粒爆出香味

7.然后把花椒粒捞出来

8.加上切碎的大蒜和生姜爆出香味

9.在加入剁碎的辣椒一起翻炒

10.豆豉也用刀剁碎

11.把剁碎的豆豉加到辣椒中一起翻炒

12.在加上适量的甜面酱，继续翻炒

13.加上适量的盐调味

14.加上适量的白糖调味

15.最后把调料和辣椒都搅拌起来，就可以出锅装盘