![自己做的小肉丸怎么做好吃又简单]( "自己做的小肉丸怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
猪肉 ：
200 辅料
盐 ：
适量 酱油 ：
适量 淀粉 ：
适量十三香 ：
适量鸡精 ：
适量油 ：
适量葱 ：
适量 胡椒粉 ：
适量 姜 ：
适量 具体步骤
![自己做的小肉丸怎么做好吃又简单 第2张]( "自己做的小肉丸怎么做好吃又简单 第2张")
1.猪肉清水冲洗
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2.剁成肉泥
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3.葱姜切末
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4.肉末葱姜放入碗中，放十三香，酱油，盐胡椒粉，鸡精，顺着一个方向搅拌上劲
![自己做的小肉丸怎么做好吃又简单 第6张]( "自己做的小肉丸怎么做好吃又简单 第6张")
5.加入少许淀粉，搅拌均匀
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6.用虎口攥成小肉丸
![自己做的小肉丸怎么做好吃又简单 第8张]( "自己做的小肉丸怎么做好吃又简单 第8张")
7.油锅八成热的时候，下入肉丸，小火炸五分钟
![自己做的小肉丸怎么做好吃又简单 第9张]( "自己做的小肉丸怎么做好吃又简单 第9张")
8.转大火炸半分钟，即可
烹饪技巧
肉馅一定要顺着一个方向搅打上劲，这样炸出来的丸子才不会松散
