自己做的萝卜丸怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
盐 :适量
蕃薯粉 :400
蚝油 :适量
主料
白萝卜 :1500辅料
辣椒酱 :适量盐 :适量
蕃薯粉 :400
蚝油 :适量
具体步骤
1.白萝卜洗净,去皮。
2.刨丝。
3.然后剁碎,剁好后放入盐,拌匀,腌出水,大概腌15分钟。
4.拿一块干净的纱布,把萝卜碎放在里面,用力把萝卜水挤掉,不用挤太干。
5.放入蕃薯粉,拌匀。
6.取一些萝卜蕃薯粉在手心,然后握紧拳头捏成团,然后搓圆就可以了。
7.全部做好。
8.锅里煮水,水开后入锅大火蒸10分钟。
9.蒸好后放凉,刚刚蒸好的时候比较软,放凉后会变得有弹性。放凉后把萝卜丸一个一个剥开。
10.热油锅,把萝卜丸放入锅里炒。
11.炒至两面金黄。
12.放入适量的蚝油。
13.再放入适量的辣椒酱。
14.炒匀即可。
15.炒好装碟。
萝卜挤水的时候不用挤太干,但是也不能保留太多水份,大概挤掉一半的水就可以了。