家常葱香排骨怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

排骨 ：600
洋葱 ：200

辅料

油 ：适量
料酒 ：适量
鸡精 ：适量
姜 ：适量
五香粉 ：适量
盐 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1.排骨剁成小块，开水烫一下，去血水。

2.捞出系去浮沫后放入高压锅内，放入适量料酒。盖好，开锅压5分钟手动放气。

3.捞出备好。（排骨汤可以留着熬汤哦。）

4.炒锅烧热，放入油，先炸香切好的姜片。

5.放入排骨煸炒。

6.倒点老抽上色。

7.倒入一碗高压锅内的排骨汤，放入盐，五香粉。入味

8.洋葱切片。

9.待汤汁快收干时，放入洋葱块，加入鸡精炒匀炒干。

10.出锅啦。

烹饪技巧

如果用炒锅直接做，就要多加水，先炖熟排骨在加入洋葱。最后一定要炒干，炒出油才好吃。