自制蒸蒲公英鸡蛋玉米饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

蒲公英是野外常见的一种植物，对它的印象只有它伞状的种子，一吹纷纷扬扬，分外美丽。没想到，蒲公英竟然也能做菜！今天推荐的菜是蒸蒲公英鸡蛋玉米饼，主材料是蒲公英和玉米面。玉米面口感略带粗糙，加上蒲公英味道微苦，这是不是你的菜？

主料

玉米面 ：120
蒲公英 ：20
鸡蛋 ：1个

辅料

小苏打 ：1/4小勺

具体步骤

1.用料：蒲公英20克，玉米面120克，鸡蛋1个，小苏打1/4小勺

2.蒲公英洗净切碎。

3.加入玉米面，拌匀。

4.小苏打用少许水化开，

5.倒入玉米面中，

6.加入蛋液。

7.抓匀，让玉米面充分吸收蛋液能捏成团状。

8.做成大小相同的饼状。

9.放入沸水锅中，大火蒸10-15分钟。

10.玉米饼熟透，熄火，

11.出锅，趁热食用。

烹饪技巧

1、蒲公英可以用其他蔬菜代替。2、没有小苏打也可以不用。3、蒸制时间需根据玉米饼的大小多少酌情调整。