自制蒲公英蛋糊饼怎么做好吃又简单
蒲公英是一种特别好看的植物，像一个小伞一样，但是大家可能不知道蒲公英也是一种药材，而且这种药材也可以用来制作药膳，用蒲公英和鸡蛋搭配在一起制作蒲公英蛋糊饼，蒲公英有清热解毒、降火的作用，与鸡蛋搭配在一起做成糊饼，是做成早餐的最佳选择。
主料
蒲公英 ：150鸡蛋 ：1个
面粉 ：125
水 ：100
辅料
油 ：少许盐 ：2
胡椒粉 ：1
花椒 ：适量
具体步骤
鸡蛋，盐，胡椒粉倒入碗中，打散
加入水，搅拌均匀
一边搅拌一边筛入面粉
搅拌成均匀糊状
蒲公英洗净细细切碎
倒入面糊中，拌匀
加入花椒粒，拌匀，备用
平底锅烧热，倒入油，在锅底晃匀
取适量蒲公英糊，放入锅中，摊开成圆饼状
加盖，中小火焖1-2分钟
揭盖，表面呈半凝固，
翻面，煎烙1分钟左右
两面煎出焦色，出锅
