[简单版]香椿鸡蛋饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

中筋面粉 ：30
香椿 ：20
鸡蛋 ：1个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
水 ：60

具体步骤

1.香椿洗净，用清水泡10分钟，

2.洗净的香椿，用热水烫一下，

3.捞出攥干水分，切成末，

4.大碗中加入面粉，

5.加水，调成稀面糊，

6.加入鸡蛋和盐，

7.搅拌均匀，

8.加入香椿末，拌匀，

9.平底锅中加一点底油，中小火加热，

10.倒入蛋糊，摊平，

11.待底部凝固后，翻面，煎至两面金黄即可。

烹饪技巧

因为香椿本身的香味特别浓郁，所以无需其他调味料，只需要一点点盐调味即可。