香椿炒鸡蛋-懒人版怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

香椿 ：80
鸡蛋 ：2个

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.将香椿洗净后，放入热水烫制一下，香椿立即变成绿绿的颜色啦

2.沥干水分后切成碎末

3.打入两个鸡蛋

4.加入少许精盐

5.搅拌均匀成香椿蛋糊

6.锅中倒入适量的油加热

7.待油温五成热时将蛋糊倒入

8.快速翻炒至成熟即可出锅。

烹饪技巧

香椿用热火烫一下即可，不必焯制；香椿碎越细小，口感越细嫩。