在家做的香椿鸡蛋饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

香椿 ：50
面粉 ：80
鸡蛋 ：2只

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.香椿用开水沏一分钟左右，然后马上放凉水里浸泡

2.香椿控干水分，切成碎末

3.在香椿里放上适量的水

4.然后加盐和面粉

5.面粉自己试探性的添加

6.面粉加到这个份上就可以了

7.准备两、三只鸡蛋

8.这个时候把鸡蛋打在面粉中搅拌均匀

9.这样就可以了，准备开始做了

10.你看见这个程度了吗，这样就行了

11.锅中放上一点油，然后舀一勺面糊放到锅中，这个时候均匀的摇这个锅，很快就圆了，这个时候翻一下就好了

12.十几张香椿鸡蛋饼马上就好了，如果喜欢的还可以蘸点自己喜欢的料。

烹饪技巧

其实做这个用饼铛好，但我习惯了用锅转，感觉这样更园，更省事，如果要饼铛还得用，木铲刮来刮去的，感觉挺麻烦的，这样一转就行了，很方便，每个人的习惯不同，能吃就行，你可以根据自己的习惯做，反正挺简单的，而且挺美味的，嘿嘿。