香浓的香椿鸡蛋饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

香椿鸡蛋饼是很家常很美味的一种饼，做起来也很方便，吃起来也很美味。里面可能是因为有香椿的原因，所有吃起来尤为香浓。那颜色看起来绿油油的，很是清新，吃起来也是脆脆酥酥的。吃完这鸡蛋个饼再来一杯红豆奶茶，简直就是吃货的福利啊。

主料

香椿芽 ：200 g
鸡蛋 ：4个

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.首先洗净香椿芽

2.鸡蛋四个打入碗中

3.去掉较硬的杆，切碎，约2

4.将切碎的香椿芽倒放鸡蛋碗中

5.放入一勺盐，搅拌均匀

6.锅中热油

7.油七成热时，倒入香椿，煎鸡蛋要小火

8.刚倒入时不要马上翻，可以晃晃锅，让它受热均匀

9.闻着有香棒的香味了，再翻面，俺翻的不好，不要见笑，哈哈

10.两面煎好，出锅，本想煎个圆饼，可实在技术不佳啊。。

烹饪技巧

一定要小火啊，还要掌握火侯，鸡蛋煎糊了可难闻了。。