汤种土司的做法 汤种土司怎么做

“汤种的土司提前做上一只，早饭就可以很从容的做好，配上些瓜果蔬菜，肉片蛋奶，营养又美味！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

汤种土司的做法步骤

• 1、准备的原料。

• 2、汤种的原料加一起拌匀，冰箱冷藏一晚。

• 3、主料除黄油所有的原料加一起，再加入做好的汤种。

• 4、面包机揉面30分钟，加入黄油。

• 5、继续揉面2个程序，大约1小时左右，面团能拉出薄膜就可以。

• 6、揉好的面团发成两倍大左右。

• 7、排尽空气，分成三等分，醒十分钟。

• 8、擀成牛舌形。

• 9、从一边卷起来。

• 10、放土司模中发酵。

• 11、土司模九分满时就差不多了。

• 12、烤箱180度预热后，中下层烤制40分钟，烤制结束，立即脱模侧倒放凉。

• 13、稍微放凉就装保鲜袋密封，放凉后切片就可以。

小窍门

1.做土司时面团中的空气要排尽，组织才能细腻。
2.烤制时间和温度可以根据自己加烤箱脾气调节。
3，一次吃不完的土司可以冰箱冷冻，吃之前再烤箱低温烤几分钟就可以和刚做好的没大区别。