![口感极佳的油炸小银鱼怎么做好吃又简单]( "口感极佳的油炸小银鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
豆角 ：
100太湖银鱼 ：
200 辅料
鸡蛋 ：
适量油 ：
适量 辣椒酱 ：
适量 胡椒粉 ：
适量 辣椒油 ：
适量面粉 ：
适量盐 ：
适量鸡精 ：
适量食醋 ：
适量蒜末 ：
适量 具体步骤
1.太湖银鱼200克，理好洗净
2.鸡蛋和面粉加少量盐，鸡精，胡椒粉调成糊
3.炒锅倒入大半锅油，油温烧至八成热时，改中火，将豆角过油炸码入盘中垫底，然后将银鱼在面糊中打滚后下油锅炸至金黄色
4.辣椒酱，辣椒油，食醋，蒜末调成味汁，上桌沾食即可
烹饪技巧
炸制的时候注意火候，炸焦了可不好了
