口感极佳的红烧小排怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

黄瓜 ：200
蒜瓣 ：13
精品五花肉 ：398
素鸡 ：230
红椒 ：46

辅料

香槽卤 ：适量
炒菜王调料 ：适量
花椒 ：少许
宴会酱油 ：适量
食盐 ：适量
白砂糖 ：适量

具体步骤

1.精品五花肉洗净，按排骨的大小切成块。

2.食材洗净。黄瓜切成滚刀块，素鸡切片，蒜瓣拍碎，红椒沿着圈圈剪成条段。

3.锅中放少许花椒。

4.倒入排骨块，添适量清水。

5.水开后过一分钟关火，将肉块捞出过水洗净。

6.重新开火，将肉块倒入锅中干煸至微黄。

7.倒入适量香槽卤煮至汁将干，其间要不断地用筷子翻面，以保证肉块入味。

8.倒入素鸡煸匀翻炒片刻。

9.倒入适量宴会酱油煸匀。

10.加入适量清水。

11.加入适量白砂糖。

12.加入适量炒菜王调料。

13.加入蒜瓣盖盖焖至汁半干。

14.加入黄瓜、红椒和适量盐翻匀盖盖再焖两分钟。

15.关火翻匀出锅。