家常韭菜炒猪血怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

家常韭菜炒猪血--不知道大家有没有吃过韭菜炒猪血呢，我喜欢吃韭菜，韭菜是一种百搭的食材，尤其与肉食搭配一起味道会更棒，特别是和猪血一起烹饪，猪血的软嫩多汁，韭菜的清爽可口，真是叫人欲罢不能，那就让我们一起来做这道好吃的菜吧

主料

韭菜 ：150
猪血 ：350

辅料

姜末 ：4
盐 ：5

具体步骤

1.将猪血漂洗干净.

2.猪血切成小条，切粗一些，因为炒的时候容易碎。 质量好的猪血是容易碎的。

3.韭菜摘好洗净。

4.将韭菜切成5厘米的段，姜切丝。

5.炒锅内爆香姜丝。

6.下入猪血开中火轻轻翻炒至猪血变色。

7.猪血变色后，马上放入韭菜翻炒。

8.往锅里加盐，并继续翻炒至韭菜断生就可以盛起了。