韭菜炒猪血怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

韭菜 ：1/2斤
猪血 ：1块

辅料

红葱头 ：1大匙
酸菜 ：1两
盐 ：1小匙
胡椒粉 ：少许

具体步骤

1. 将韭菜、酸菜洗净，切成约2公分长段，红葱头切末备用。

2. 猪血切成长2公分宽1公分的条状，先用滚水汆烫过备用。

3. 将锅子烧热，加入2小匙油，炒香红葱头末，加入猪血条拌炒一下，再加入调味料及水稍微焖煮一下，最后再加入韭菜、酸菜炒热后即可起锅。