自制原味磅蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

低筋面粉 ：100

辅料

玉米油 ：50
全蛋液 ：50
泡打粉 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.鸡蛋去壳，蛋白和蛋黄分开

2.蛋黄中加入色拉油、牛奶和20克白糖搅拌均匀，再筛入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀

3.蛋白用打蛋器打至顺滑，开始放入白糖，分3次放完，蛋白打至提起有直立坚挺的角

4.蛋白分两次倒入蛋黄糊里，用刮刀切拌均匀

5.把调好的面糊倒入模具，送入200°预热好的烤箱中下层烤30分钟

6.取出蛋糕倒扣冷却

7.可以适量加果酱吃

烹饪技巧

1、烤制时间自己灵活掌握。2、玉米油可以换成黄油。