准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鸡骨架 :
500 土豆 :
300 辅料
油 :
适量调味料 :
适量大料 :
适量盐 :
适量 姜 :
适量韩国辣酱 :
2汤勺 大葱 :
适量 具体步骤
1.将土豆洗好后,切菱形块冲水后,备用。
2.在热水中加入姜,花椒焯2分钟,取出备用。
3.锅中加入适量油,油热后,用葱花,蒜末,姜丝爆锅后,加入鸡骨架,炒几下,加入适量水,煮开后,放入准备好的土豆。加入两勺辣酱,适量盐,
4.炖10分钟左右土豆熟透,加味精即可。
5.出锅后,撒上些蒜苗即可。
烹饪技巧
用葱姜蒜,爆锅可以去腥味。