自制橙香磅蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

泡打粉 ：5
橙汁 ：60
黄油 ：200
低筋面粉 ：300
糖粉 ：200
全蛋 ：200

辅料

橙子皮屑 ：3个

具体步骤

1.橙子用盐多搓洗几遍，然后把橙子皮擦成屑，榨出橙汁。

2.黄油软化稍微打匀，放入糖粉。

3.黄油打到 蓬松，成羽毛状，分次放入全蛋液，每次加入全蛋液都打至完全吸收。

4.打好的黄油筛入低粉和泡打粉，加入橙汁。

5.加入橙皮屑。

6.混合均匀。

7.放入涂油撒粉的模具中，两头稍微高，中间凹陷一点。

8.放入预热170度的烤箱中层30分钟左右。

烹饪技巧

*鸡蛋要室温的鸡蛋，冷藏的鸡蛋放入黄油容易造成黄油油水分离。*模具要提前涂油抹粉，当然你的要是不沾的模具就不用啦，*放入烤箱烤10分钟左右的时候可以拿出来用小刀在表面划一刀，烤好后的裂口更漂亮，我没做这个步骤。*我做的量稍大，图中小模具做了8个，可减半做！