自制原味蛋挞怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蛋挞皮 ：9个

辅料

淡奶油 ：90
鸡蛋 ：1个
鸡蛋黄 ：1个
牛奶 ：80
白砂糖 ：30

具体步骤

1.牛奶小火加热，放入白砂糖，至融化

2.放凉后加入淡奶油搅拌一下

3.鸡蛋打散

4.加入淡奶油中

5.拌匀

6.过筛一下

7.解冻后的蛋挞皮准备好

8.倒入过滤后的液体

9.烤箱200度预热10分钟，烤25分钟即可

烹饪技巧

如果没有烤箱微波炉的话，可以在不黏平底锅上加一两滴油，放上面煎一下，变得和刚考出来的一样，又酥又脆了，而且这样的方法不会让蛋塔上的水分流失掉，放微波里面，蛋塔的皮会变的干干硬硬的。