自制百香果磅蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

百香果 ：3个
鸡蛋 ：2个
黄油 ：85

辅料

泡打粉 ：2.5g
低筋面粉 ：120
糖粉 ：80

具体步骤

1.准备好做蛋糕的材料

2.糖粉与黄油打发至黄油发白，

3.加入鸡蛋，最好分次少量的加，每一次都要全部融合，再加下一次，

4.筛入低粉和泡打粉，拌匀，

5.将百香果取出籽和汁一起加入，拌匀，

6.分别放入两个模具中，

7.175度，中层，50分钟左右，

8.再用一个百香果，过筛留取汁，备用，

9.磅蛋糕出炉后，把百香果汁浇在上面，

10.冷却了就可以吃了，冷藏后，味道更好。

烹饪技巧

为了让磅蛋糕的裂口更整齐，好看，可以在蛋糕定型的时候，取出用刀在中间划开，我这个是自然裂的，也不错吧。不喜欢吃到籽的，可以用料理机把百果籽和汁一起打碎，再加入蛋糕中。