自制蔓越莓磅蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

无盐黄油 ：250
细砂糖 ：250
鸡蛋 ：6个
低筋面粉 ：400

辅料

泡打粉 ：6
朗姆酒 ：30
蔓越莓干 ：80
盐 ：少量

具体步骤

1.蔓越莓干泡朗姆酒备用

2.低筋面粉，泡打粉，盐过筛备用

3.黄油加细砂糖打发

4.分次加入鸡蛋液，每次加入后都要打发

5.分两到三次加入低筋面粉拌匀

6.加入蔓越莓干拌匀

7.放入垫了烘焙纸的模具内

8.放入烤箱上下火170℃烤20分钟

9.取出用小刀在蛋糕中间划开

10.放回烤箱上下火170℃烤60分钟至完全烤熟

烹饪技巧

鸡蛋放到室温后使用