如此诱人的培根芝士面包怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

低筋面粉 ：50
即溶酵母粉 ：3
水 ：150
全蛋 ：1个
盐 ：2
高筋面粉 ：250
细砂糖 ：30
奶粉 ：15

辅料

蛋黄沙拉酱 ：适量
鲜玉米 ：适量
片状芝士 ：7片
无盐黄油 ：20
培根 ：7片
胡萝卜 ：适量

具体步骤

1.材料；面包粉250g、低筋粉50g、

2.酵母3g、白糖30g、盐2g、奶粉15g、水150g、黄油20g、培根（实际用7片）、鸡蛋1个、片状芝士7片、自制蛋黄酱适量。

3.胡萝卜1根、玉米1根、现做的蛋黄沙拉酱。

4.玉米用刀切下玉米粒。胡萝卜切丁待用（实际用了80g)

5.全部材料（步骤1、2）除黄油，培根、蛋黄酱以外全部倒入盆里混合后揉至面条光滑。

6.加入黄油揉至扩展阶段

7.检查一下拉开稍透明的面膜即可

8.面团取出收圆盖膜进行发酵

9.室温发酵90分钟，面团体积发到2~2.5倍大时完成发酵过程

10.擀面杖用于排出面团里面的空气

11.排气后将面团分割成七份，揉圆后盖保鲜膜松弛15分钟

12.片状芝士切成条

13.将面团擀成长条形状

14.摆入铺了锡纸的烤盘里，在上面刷上一层蛋液（做了七个烤盘里装不下了）

15.再把培根盖在上面

16.再把胡萝卜粒、玉米粒洒在培根上面

17.将切成条的芝士摆在上面呈篱笆形状

18.最后把蛋黄色拉酱装入裱花袋里

19.蛋黄酱挤之字形状

20.进行最后发酵25分钟

21.放入预热的烤箱中，用上火190度，下火160度烘烤约20分钟

22.取出烤好的面包放在烤网上

烹饪技巧

1、最后发酵时面团已放上配料，因此不需要加盖保鲜膜。2、原方子用的是披萨奶酪丝，家里的用光了，我就用的片状芝士。3、配料可随个人喜好随意改变。4、松弛后的面团应该以渐进的方式分次慢慢擀开、擀长、勿一口气面前操作。