肉桂培根芝士面包卷，芝士片溶入面包里，香气浓郁图解

在面团里加入肉桂粉，吃起来有肉桂的那种芳香味道，和培根是绝配哟。制作方法和做普通面包是一样的，只是多加了一味肉桂粉，面包发酵好以后用来包住芝士片和培根片，进烤箱烘烤以后，芝士片融化，肉桂的香气浓郁，培根咸香，面包松软。

主料

面包粉 ：250克
水 ：135克
细砂糖 ：30克
食盐 ：2克
鸡蛋液 ：43克
奶粉 ：7克
肉桂粉 ：一小勺
耐高温酵母 ：3克
黄油 ：20克

辅料

芝士片 ：五片
培根 ：三片

详细步骤：

第一步

水，鸡蛋，糖，盐，奶粉放进面包桶里。

第二步

放入面粉。

第三步

加入肉桂粉和酵母。

第四步

启动面包机和面，十分钟以后加入黄油，在和面15分钟。

第五步

面团活好以后，再发酵一个小时，可以在面包桶上盖一块湿布。

第六步

面团揉搓排气以后分成五份，揉圆再松弛20分钟。

第七步

将面团擀成牛舌状，摆上一块芝士片，半块培根片。

第八步

从上往下卷起来收口。

第九步

用面包割刀割两刀，全部包好以后盖上保鲜膜再醒发30分钟。

第十步

面包上涂一层蛋液，放入预热好的烤箱，上火160°，下火180°烤15到17分钟。

第十一步

烤好出炉。