家常菜百叶结红烧肉怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
百叶结 :200
姜 :适量
醋 :适量
酱油 :适量
鸡精 :适量
盐 :适量
白砂糖 :适量
油 :适量
水 :适量
主料
五花肉 :500百叶结 :200
姜 :适量
辅料
料酒 :适量醋 :适量
酱油 :适量
鸡精 :适量
盐 :适量
白砂糖 :适量
油 :适量
水 :适量
具体步骤
1.先把肉洗干净,把猪皮去掉,因为易妈不喜欢吃猪皮,喜欢吃的可以不去
2.然后把五花肉切成块备用
3.把百叶洗干净
4.然后做成百叶结备用
5.切适量生姜,切成丝备用
6.锅里放油,把生姜放入锅中
7.把切好的五花肉倒入锅中
8.然后翻炒一下,直至五花肉变色
9.然后放调料:盐,白砂糖,醋,料酒,酱油适量。
10.然后把百叶结倒入锅中
11.然后放适量水,大火煮开之后开小火慢炖
12.直至收汁之后关火,放适量鸡精调味即可
红烧肉先生爆然后再慢炖之后,肉里面的油就全部出来了,这样的红烧肉比较入味又好吃~~