秘制怪味鸡丝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道秘制怪味鸡丝还算是比较有特别的，它的味道稍微有一点点的奇怪，我们在里面加入了一些醋和一些料酒的呢，它的味道比较独特，但是却很适合用来当做下饭菜非常的开胃，里面的鸡丝营养也是比较丰富的质地，吃起来是很细软的，小编来试一试吧。

主料

鸡胸脯肉 ：400

辅料

凉拌醋 ：适量
芝麻酱 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
白糖 ：适量
红油 ：适量
花椒油 ：适量
生姜 ：适量

具体步骤

1.鸡胸脯肉洗净煮熟后晾凉，撕成细丝。

2.取一干净小碗，倒入姜末，一汤匙料酒。

3.倒入一汤匙凉拌醋，一汤匙味极鲜酱油。

4.适量精盐，1/汤匙白糖。

5.倒入一汤匙芝麻酱，搅匀。

6.把调好的料汁倒在鸡丝上。

7.根据个人喜好倒入适量红油拌匀，最后可洒上熟芝麻碎或熟花生碎。

烹饪技巧

1、鸡肉用手撕的口感劲道。2、做这个菜可以根据个人喜好酌情增减料汁里的调料品种。