美味秘制炸鸡 怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

今天我们要来做的是美味秘制炸鸡 ，营养美味，自己在家制作也很简便。它的主要原料为鸡腿，辅料为土豆、生姜、低筋面粉、盐、辣椒粉、鸡蛋、糯米粉、葱、咖喱粉等调味。这道菜外焦里嫩、香酥美味，老少咸宜，美味可口、营养丰富，自己制作的干净卫生又省钱。

主料

鸡腿 ：四只

辅料

土豆 ：一个
生姜 ：一块
低筋面粉 ：半杯
盐 ：2茶匙
辣椒粉 ：2茶匙
鸡蛋 ：1个
糯米粉 ：半杯
葱 ：1段
咖喱粉 ：2茶匙

具体步骤

鸡腿一切2，用葱段，姜片，盐1茶匙，咖喱粉辣椒粉各1茶匙腌渍2小时

上锅蒸20分钟，土豆切片一起蒸。

土豆碾碎成泥和鸡蛋一起打散成糊。鸡腿一个个挂上鸡蛋土豆糊。

糯米粉和低筋粉混入1茶匙咖喱粉1茶匙辣椒粉盐1茶匙。鸡腿挂糊后放入粉中滚均匀，静置10-30分钟。

喜欢厚外壳的可以反复一次裹蛋液沾粉的过程。入油锅炸金黄即可。