秘制尖椒鸡丝 怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟

这道秘制尖椒鸡丝 算是一道地地道道的四川菜，整体的味道是带着一股淡淡的酸味煎焦的甜味，吃起来还是非常不错的，而且其滋的口感也非常的细腻，肉质是比较筋道的，吃起来还是很不错，你是不是也心动了，那就赶紧跟着小编来试一试这道的美味的尖椒鸡丝吧。

主料

鸡脯肉 ：适量

辅料

尖椒 ：适量

具体步骤

1、将鸡胸脯肉洗净切丝，盛入碗中加绍酒、盐、蛋清拌匀；将青椒去蒂、去籽，洗净切成丝。

2、用盐、味精、适量水、淀粉勾兑成汁待用。

3、锅中下油，烧至温热，下鸡丝滑散，滗去多余的油，放入青椒丝翻炒，倒入勾兑好的汁，淋入香油炒匀，出锅即成。