秘制五彩鸡丝 怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟

这道秘制五彩鸡丝 一天他的名字就知道他是非常的是一道非常好看的食物，里面有橙红色的胡萝卜丝，再加上雪白的冬瓜丝和黑色的木耳丝，看起来颜色非常的漂亮，让人很有食欲，而且它的味道也非常的清淡，吃起来非常爽口，很适合用来当做下饭菜。

主料

鸡脯肉 ：适量

辅料

冬瓜 ：适量

具体步骤

加工：将鸡脯肉泥加清汤解开，加鸡蛋清顺一个方向搅打起劲，加精盐、料酒、味精搅成稀糊状。锅内加清水烧开。用较硬的纸卷成筒，把搅成的肉糊注入纸筒中，滴漏汤锅中成丝，

捞出后切成4厘米长的段。油菜、冬瓜、木耳、胡萝卜切成丝入沸水锅中烫过。烹调：

：炒勺内加植物油，烧至四成热时，烹入料酒和葱姜末，加清汤烧开，加精盐、味精、胡萝卜丝、冬瓜丝、木耳丝和鸡茸肉丝，烧开，水淀粉勾芡，淋上香油即可。