色味俱佳的香煎秋刀鱼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

秋刀鱼 ：3条

辅料

生抽 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
姜丝 ：适量
葱段 ：适量

具体步骤

1.秋刀鱼开膛破肚洗净后抹上盐腌半小时

2.切好姜丝

3.切好葱段

4.热油锅放入秋刀鱼，加点点生抽煎一会

5.翻面再加点生抽，放入姜丝煎熟

6.起锅前撒上葱段，装盘即可

烹饪技巧

因为事先腌过盐，所以煎的过程中不需要太多生抽，能够稍微上色就可以了，腌的时候也不要太多盐了