色味俱佳的煎鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鱼 ：1000

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
葱花 ：适量

具体步骤

1.锅里放油

2.放入姜末 爆香

3.买回来的鱼是杀完 剥完鱼鳞的 往鱼背开三四刀 这样更入味

4.放入鱼 两面稍微煎下

5.在切扣子的地方 撒上适量盐 两面都撒上 再稍微煎下 背部刀口已经开花了

6.这时候倒入适量酱油

7.倒入适量水

8.盖上盖子，们煮四分钟 中途翻个面

9.至锅边冒大量蒸汽 撒上葱花

10.出锅 卖相不好 但是好香

烹饪技巧

无