自己做的奶油泡芙怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：100
水 ：200
白糖 ：20
鸡蛋 ：3个
淡奶油 ：100
黄油 ：70
盐 ：2

辅料

牛奶 ：适量

具体步骤

1.准备材料

2.黄油 水 糖 盐 小火烧开 关火

3.放入面粉烫熟

4.鸡蛋打散

5.盆里分次加入蛋液 也可加入少许牛奶 搅拌均匀 用筷子挑起面糊成倒三角不落下的状态

6.面糊装入裱花袋

7.把面糊挤到烤盘上 距离不要太近 放入烤箱200度烤15分钟

8.淡奶油隔冰水打发

9.泡芙晾凉 用刀在泡芙一半处切开 把奶油用汤匙放入泡芙里

10.成品

烹饪技巧

想做泡芙之前拿一铁盆装一些水放入冰箱里冻一会用来打发奶油时用打发时用保鲜膜盖上盆以免奶油打的哪都是