奶油带来的满足-奶油泡芙怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:17分钟

主料

低粉 ：150
水 ：240
黄油 ：120
鸡蛋 ：4只
淡奶油 ：1盒

辅料

盐 ：少许
糖 ：1小勺

具体步骤

1. 准备好原料。

2. 水，糖，黄油一起烧开，至黄油融化。

3. 关火加入低粉，搅拌均匀。

4. 关火加入低粉，搅拌均匀。

5. 鸡蛋打散

6. 搅打均匀。。

7. 分2到3次加入面糊中。

8. 每次拌匀后再从新加蛋液。

9. 完全拌好的面糊可以在铲子上挂住成三角形。

10. 用小勺舀一点放在烤盘上。

11. 中间留点空袭。

12. 烤箱预热210度中层15钟，泡芙膨胀后改180度再烤20分钟左右。

13. 淡奶油加适量的白糖打发。

14. 再泡芙中间划开填上打发好的奶油就可以。

15. 成功！！

烹饪技巧

泡芙在烤制的时候不要打开烤箱门，否则泡芙很容易失败，膨胀不起来。锡纸亚光的那面接触食品。泡芙胚之间留点空隙，烤制的时候会膨大，以免连在一起。