最爱奶油泡芙怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

奶油是蛋白的精华物，在无数的旋转中，产生出来，拥有独一无二的香气。面粉在人们手中不断的揉搓，拥有着力量的结合，酵母的调皮，独特的劲道和香味也是让人沉醉其中。香甜的奶油泡芙就是这两者的结合，是少女心中最完美的甜品结合，完美~

主料

水 ：100ml
色拉油 ：60ml
高筋面粉 ：80

辅料

盐 ：1
鸡蛋 ：3个

具体步骤

1.材料

2.面粉过筛备用

3.水、色拉油、盐放入锅内

4.中火煮至沸腾后搅拌均匀

5.倒入面粉，转小火，搅拌至面粉和液体混合成团，不粘锅底后关火

6.继续搅拌降温，至不烫手时，将鸡蛋一个一个的加入，每加入一个蛋后要充分搅拌至面团完全吸收

7.这是第二个蛋

8.第三个蛋

9.烤箱预热至200度。将浓稠的面糊放入裱花袋，在烤盘上挤成圆形或花型，入烤箱中下层烤制约20分钟

10.烤制期间，将金钻奶油打发，装入安上扁形花嘴的裱花袋，

11.烤制完毕，晾凉后取出

12.用刀将泡芙切出口

13.将奶油挤入泡芙内

14.看看吧，很好吃呢

烹饪技巧

1、鸡蛋一定要一个一个的加，而且要充分搅拌2、油和水必须在沸腾状态下搅拌均匀3、加入面粉是不要用大火，才能使面粉均匀受热