香气浓郁的奶油泡芙怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

动物性奶油 ：50ml
低粉 ：100
牛奶 ：160
鸡蛋 ：3个
无盐黄油 ：80

辅料

砂糖 ：适量

具体步骤

1.黄油切小块

2.黄油放入锅中，加牛奶，盐和砂糖，加热至沸腾

3.倒入过筛的低粉，快速搅拌

4.打3个鸡蛋

5.分次倒入鸡蛋液，搅拌成较为粘稠的面糊，

6.面糊装入裱花袋，挤到铺了油纸的烤盘上

7.烤箱预热，210度

8.进烤箱烤

9.关火后闷5分钟左右，取出后从底部挤入奶油即可

烹饪技巧

烘烤期间千万不要打开烤箱门，泡芙遇到冷空气可能回缩