自己做的泡芙怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄油 ：35
面粉 ：200
水 ：65

辅料

盐 ：1
鸡蛋 ：1个

具体步骤

1.不粘锅，黄油水盐中火煮开

2.黄油完全融化，沸腾时转小火，加入面粉

3.面粉成团，关火，划散，散热

4.鸡蛋液四分之一加入不烫手的面团中，搅拌均匀，再加四分之一，慢慢加

5.当筷子搅拌面糊成倒三角时，即可

6.用勺子舀在烤盘上，也可装入裱花袋中

7.烤箱预热中层，200°C，10分钟在180°C20分钟，上下火。有奶油的就切开上面挤入奶油，没有的也很好吃

烹饪技巧

1、盐不要多2、注意面糊的状态