芹菜牛肉水饺，鲜嫩多汁营养美味图解

自从下馆子吃了一次水饺之后就一发不可收拾的爱上了水饺这美食，于是自己在家学会了包饺子。今天教大家如何在家自制芹菜牛肉水饺。芹菜牛肉饺是用芹菜和牛肉作为主要原料，先把牛肉用姜葱、盐和花椒水腌制后，再和芹菜搅拌均匀做成馅，然后用饺子皮包好，烹煮而成的。

主料

面粉 ：500克
牛肉 ：500克
芹菜 ：300克

辅料

盐 ：适量
花椒 ：2克
大葱 ：1根
生姜 ：适量
生抽 ：适量
鸡精 ：适量
蚝油 ：适量

详细步骤：

第一步

先把材料准备好

第二步

先揉好面团，盖上保鲜膜，静置30分钟

第三步

把花椒放温水中浸泡10分钟

第四步

把牛肉切片后放入绞肉机中绞成肉泥

第五步

把花椒水倒入牛肉泥中，搅拌均匀

第六步

把大葱和生姜切成碎末放入牛肉泥中，加盐、生抽、鸡精、和蚝油搅拌均匀，腌制20分钟

第七步

把芹菜洗干净切成碎末，放入牛肉馅中，搅拌均匀

第八步

把面团分成大小等分的剂子

第九步

把剂子擀成饺子皮

第十步

把饺子一个个包好

第十一步

锅里倒入适量的水，大火煮开后倒入饺子，煮至水饺全部浮起即可捞出

第十二步

香喷喷的芹菜牛肉水饺做好啦