美味的白菜猪肉馅水饺，吃不停图解

吃饺子是北方人的家常便饭，白菜猪肉馅水饺是每年过年的时候，北方人家家户户都最喜欢的饺子。营养价值高，兆头好。里面的白菜和猪肉也很完美的结合，白菜吸收着浓郁的汤汁，猪肉最好带着肥肉，这样的饺子更鲜美。今天本厨就来给大家展示一道白菜猪肉馅饺子。

主料

白菜 ：700g
肉糜 ：400g
饺子皮 ：600g

辅料

盐 ：适量
料酒 ：1勺
蚝油 ：2勺
白糖 ：1勺
葱 ：适量
醋 ：适量

详细步骤：

第一步

准备食材：饺子皮，白菜，肉糜。

第二步

将肉末放在容器内加料酒，盐，蚝油，白糖和葱搅拌到有韧劲。

第三步

把白菜洗净切碎，用盐腌制15分钟。

第四步

挤掉白菜中多余水分，并放入肉馅中。

第五步

将白菜和肉末搅拌，直到均匀有韧劲。

第六步

将馅放在饺子皮中央，进行包饺子

第七步

将锅中水煮开，下饺子盖盖煮。

第八步

待水沸后，淋上一碗凉水，盖上锅盖，等再次煮沸后，再淋一碗凉水，共淋三碗凉水。

第九步

此时浮在水面的饺子就已经煮熟，将其盛起来。

第十步

成品出锅，蘸上碟子就可以开始食用。