自制蛋白小西饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋白 ：3个
低筋面粉 ：30

辅料

细砂糖 ：20

具体步骤

1.准备所需材料。

2.蛋白打至粗泡再加入30克细砂糖。

3.再打发至硬性发泡。（提起打蛋器蛋白呈三角形即可）

4.然后筛入低筋面粉。

5.翻拌均匀。

6.将拌好的饼干糊装入裱花袋。

7.烤盘铺上油纸，然后挤上饼干糊。

8.烤箱预热下火180度上火150度，放中层。

9.烤10分钟左右，至表面上色即可。

烹饪技巧

如果想饼干脆的，烤箱关火后可以继续留在烤箱内焖至变凉。