自制白菜猪肉小煎饼 怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟

今天向大家介绍的是很适合小孩子吃的一种面食，名字叫白菜猪肉小煎饼 。馅是用小白菜和猪肉，有荤有素，营养又健康，很适合小孩子吃，美味可口，而且样子很诱人，咬一口下去肉汁顺着唇齿间回转，让你久久不能忘记它的味道。喜欢的朋友们可以尝试做一做。

主料

小白菜 ：1颗
猪肉 ：150
面粉 ：300

辅料

花生油 ：3勺
味极鲜 ：2勺
十三香 ：6
生抽 ：2勺
食盐 ：8
香油 ：3

具体步骤

1.面粉揉至光滑软硬适中，盖保鲜膜放在一边。

2.做馅的材料清洗干净备齐

3.白菜剁细末挤掉水分，猪肉剁肉泥，加入所有饺子料充分搅拌均匀。

4.馅料备好后，开始分割大小适中的小剂子。

5.然后把小剂子全部幹成薄皮。

6.取一片面皮，加入适量的馅，把馅均匀的铺放在面皮的一半就好。

7.把没有放馅的另一半面皮折叠过来，盖在馅料上面。

8.用削皮刀轻轻的把口封起来，一定要封严实了，不然煎的过程露馅或者漏油了就不香了。

9.做好的小馅饼放进煎锅里，摆放蒸熟，煎锅小档开始煎。

10.一面微黄以后翻面，加一点点温水，盖锅盖继续煎到水分收干，就可以了。加了水的目的是饼皮不会干不会硬，如果不加水也可以，但是饼皮是干硬的，依个人口味。