芝士条怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

消化饼 ：100
融化的黄油 ：50
奶油奶酪 ：330
玉米粉 ：11
蛋黄 ：30
全蛋 ：90
香草豆荚 ：1/3根
无盐黄油 ：37
酸奶油 ：145
砂糖 ：100

辅料

具体步骤

1. 饼干底：100g消化饼放在塑料袋里用擀面棍碾碎 50g融化的黄油，用勺子背压紧

2. 奶油奶酪室温软化，加入砂糖，香草籽，用刮刀摁软（剩下的香草荚可以放糖罐子里哦）

3. 加入室温变软的黄油，用手持打蛋器搅匀，再加入酸奶油，搅匀

4. 份3-4次加入打散的蛋液，每一次都搅拌均匀顺滑，最后筛入玉米粉，搅匀，入模

5. 模具外包锡纸，热水水浴，180度，50分钟左右到上色关烤箱，留在烤箱里40分钟，取出包保鲜膜冷藏过夜

烹饪技巧

我是切好小块拍好照以后试吃的，那时候可能有点点回温了，口感居然跟轻芝士一样入口即化。如果冰的直接吃就是重芝士的厚重感了。