准备时间:
5分钟 烹饪时间:
15分钟主料
蛋清 :
2个 辅料
淀粉 :
2勺10ml糖 :
60 蔓越莓 :
50柠檬汁 :
1小勺1.25ml 具体步骤
1. 2个蛋清中,加入柠檬汁,分三次放入砂糖打发蛋白
2. 筛入淀粉
3. 放入越莓,上下搅拌均匀,就可以放入烤盘了
4. 用勺子盛出一些,滴落或放入托盘中,我想一次性烤完,所以距离和大小不太合适,可以再小些,但不会膨胀,预热130度烤30分钟,表面微黄再改为90度烤60分钟,冷却后还软可以继续再烤,我觉得酥酥软软也不错,就是60克糖实在太甜了,可以减一半量
5. 很可爱吧